L'azienda agricola Monsellato affonda le sue radici nei primi anni del Novecento, quando la famiglia Monsellato, già produttrice da diverse generazioni di olio extravergine di qualità superiore, si è dedicata costantemente e con passione alla coltivazione dell'olivo. L'amore per la tradizione trasmesso da padre in figlio, si è saputo coniugare nel tempo con le nuove tecniche nel rigoroso rispetto della natura, della genuinità e della qualità. L'olio extravergine, dal tipico colore giallo con riflessi verdi dal gusto fruttato ed armonioso, è ottenuto dall'accurata selezione di olive brucate a mano e frante entro pochissime ore dalla raccolta, con spremitura a freddo delle seguenti cultivar: leccino, frantoio e cellino di Nardò. L'azienda produce anche vino di ottima qualità e conserve, oltre a prodotti tipici salentini.
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AZIENDA AGRICOLA D'AMBROSIO
v. Giulio Cesare
Presicce
730 54
internet:
www.olioevinomonsellato.it
Estratti, oleoresine, concentrati di frutta e altre sostanze aromatizzanti. Soluzioni efficaci di aromatizzazione di alimenti. Gli estratti, le oleoresine e i concentrati di frutta trovano un ampio utilizzo. Gli estratti, i concentrati di frutta e le oleoresine sono conformi alle normative ISO 14001.
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